金色不如帰（こんじきほととぎす）
東京都渋谷区の細い路地の中にある隠れた名店
「金色不如帰（コンジキホトトギス）」
常に長い行列ができていて女性客が多いのも特徴のひとつなんだとか。
こちらの背脂ラーメンのスープはなんと透明！
【塩そば／税込850円】
とても珍しいですよね～！
ハマグリのエキスも入っているんだとか。
気になる評判は？
「塩そば」については、これ以上の要望はありません。
文句なしに東京でも最高峰の無化調塩ラーメンでしょう。
スープは全く油っこさを感じさせず涼やかで、
まるで和食の汁物を頂いているかのよう・・・。
まったくラーメンをすすっているという気がしません。
しかも、そのスープは飲めば飲むほど複雑で奥深く、
ついついその先が知りたくて、レンゲの動きが止まりません。一般的なラーメンを食したか？？？という満足度については、
残念ながら私としては得られませんでしたが、
ラーメンというものの広がりを学ばせていただいたお店でした。
他に類を見ない、オリジナリティ豊かな逸品です。
テレビでも多く取り上げられているようで
食べログの口コミの件数は1200件超え！
話題のラーメン店であることがわかりますよね。
賛否両論ありますが、女性にとっては
食べやすい背脂ラーメンのひとつかもしれません。
【金色不如帰（コンジキホトトギス）】
- 住所 東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
- 営業時間 ＜月・火・水・土・日＞11:30～15:00、18:30～22:00
- 定休日 木・金
- TEL 03-3373-4508（予約不可）
詳細については《金色不如帰Twitter》をご確認ください。
まとめ
今回、新・3大背脂ラーメンについて気になり、まとめてみました。
背脂と聞くとカロリーのことを気にしてしまい
なかなか挑戦する機会がなかったのですが、
意外とくどくない背脂ラーメンがあったりと
背脂ラーメン業界も変わってきているということを知れたので
今度ラーメンを食べに行く機会があったら
”背脂ラーメン”を頼んでみようと思います(≧▽≦)
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