料理研究家としてイベントやテレビなどで大活躍中の

安井レイコ(やすい れいこ)さんが

1月26日放送の「マツコの知らない世界」に登場です。

 

冬と言えどもここ最近は特に寒いですよね~。

暖冬?何それ?美味しいの?って感じですよね(笑)

そんな今の季節にピッタリな

心も体も温まる絶品のお鍋を紹介してくれるそうですよ♪

体に優しい料理が人気の安井レイコさんですが、

健康料理を作るようになったきっかけや旦那さん、

子供さんなどについて気になって、調べてみました。

みなさんも一緒に確認していきましょう!

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安井レイコのwiki風プロフィール

無題

出典:http://ameblo.jp/yasui-reiko/

  • 名前 安井レイコ(やすい れいこ)
  • 生年月日 1963年10月5日
  • 出身地 東京都
  • 血液型 不明
  • 家族構成 夫、子供(息子)3人

まだ安井レイコさんのWikipediaがないようなので

公式サイトやブログ、FacebookやTwitterなどの情報をまとめてみました。

公式サイト内のプロフィールでは

生年月日について西暦のみ公表されていましたが、

ブログ内で10月5日が誕生日だという記事を

見つけましたので追記させていただきました。

 

健康料理を作り始めたきっかけは?

安井レイコさんが油や砂糖を使わない健康料理をはじめたのは

お子さんがアトピー性皮膚炎だったからだそうです。

 

アトピーの症状がある方の体験談などを見てみると

油を多く使う揚げ物やみりんなどもよくないらしく、

砂糖は白砂糖が特に良くないとのことでした。

どうしても砂糖を使うなら三温糖の方が良いみたいですね。

野菜中心で添加物をあまり使用していない食事をとることで

個人差はありますが、症状が緩和されることがあるそうです。

 

なるほど!

安井レイコさんが”ローオイル・ノンシュガー”の料理を

研究するきっかけは我が子の病気にあったのですね~!

同じようにアトピーで悩んでいる方がいらっしゃいましたら

安井レイコさんのレシピを参考にしてみてはいかがでしょうか?

料理本も4冊ほど出版されているそうですよ。

安井レイコの旦那と子供については次のページへ