こんにちは、まみんちゅです(^^)
現在、フランスに移住し
伝統的な製法でチーズを作っている
チーズ職人の
「山口潮久(やまぐち みちひさ)」さんを
知っていますか？
チーズの本場と言われるフランスに移住し、
「伝統のチーズ作り」に
人生をささげる男として
4月24日放送のクレイジージャーニーに出演
されるとのことで、
山口潮久さんの情熱と強烈なこだわりの
つまった絶品のチーズが
日本でも買えるのか、
また山口潮久さんの結婚した妻や子供
さらにはとても気になる年収についても
調べてみましたよ(^^)
ということで早速
みなさんも一緒に確認していきましょう！
今回お伝えする内容はこちらです(∩´∀｀)∩
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山口潮久(チーズ職人)のwiki風プロフィール
笑顔がとっても素敵な山口潮久さん！
優しそうな雰囲気が伝わってきますね(^^)
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15歳から自転車競技を始めたという
山口潮久さんは、
毎年7月にフランスで開催される
自転車ロードレース
「ツール・ド・フランス」をテレビで見ていました。
高校生の頃には
”酪農家”になりたいという夢もあったそうで
ツール・ド・フランスで観た
フランスの自然や地名、風景などが気に入り
大学を卒業したのち
会社勤めを3年半した後、
酪農家になるために
北海道で酪農研修を受けました。
そして2002年9月
農業王国であるフランスへ
はじめは語学留学生としての滞在でしたが
その後、肉牛農家にて2年間の研修を受けました。
その研修中にしたチーズ生産の経験から
「チーズ作りって面白い！」と感じ、
フランスにある国立酪農・畜産学校
Ecole Nationale des Industries du Lait et des Viandes
に入学してチーズの製造方法などを学んだそうです。
2007年に学校を卒業してすぐに
サヴォア県にある農協経営の
チーズ工房で勤務したのち
2009年に現在の職場である
レ・ジェLes Gets にある
フルティエ・デ・ペリエルに
(Fruitière des Perrières)
チーズ職人として勤務されています。
山口潮久が作ったチーズは通販で買える？
山口潮久さんの作った絶品チーズが
クレイジージャーニーの収録スタジオで
披露されていましたね！
MCの方々は絶賛の嵐でしたが
実はこのチーズは”日本未入荷”のものでした。
ぜひ一度は味わってみたい
山口潮久さんのチーズですが、
日本で買えるお店はないのか
通販などを調べてみましたが、
どうやら現時点では
通販はされていないようです。
あぁ…残念です(´;ω;｀)
フランスまで行かないと
絶品チーズは食べられないなんて。。
しかし！
ちょっと朗報があるんです♪
山口潮久さんが以前、ブログで
”いつか自分の作ったチーズを
日本でも食べてもらいたい”
と綴っておられましたので
いつか日本でも食べられる日が
来るかもしれませんよ～！！
今回の番組出演の反響次第では
通販が開始される可能性も
なくはないかもしれませんね(´艸｀*)
山口潮久の妻子供画像や年収については次のページへ
